Premi

Piovono premi sulla mia cucina

Oggi mi sono ritagliata un pò di tempo per questa cosa che avrei dovuto fare già da parecchio, ma che per mancanza di tempo ho trascurato! Sono dovuta andare a ritroso per non so più quante pagine dei commenti e risalire a tutti! E in questo post voglio ringraziarvi di cuore per questi bei premi che… Continue reading Piovono premi sulla mia cucina

Cucina regionale · Light · Primi e zuppe · Ricette · Vegetariano e vegano

Pane frattau

Per me è una delle nostre delizie...uno di quei piatti tradizionali sardi, tanto poveri quanto apprezzati da chi visita la nostra bella isola! Gli ingredienti sono semplicissimi e la preparazione, in questa versione che vi fornisco, è ancor di più a prova di principiante!!! Sì perché se il brodo di pecora, che si trova tra… Continue reading Pane frattau

KCC · Pane e affini · Ricette · Vegetariano e vegano

Pane semintegrale

Eccomi di ritorno...ormai sono quasi 2 settimane che non mi faccio viva. Il perchè è da ricercarsi in mille impegni quotidiani che si sono sommati ad una partenza quasi improvvisa...in realtà era calcolata già da un pò, ma ho perso la cognizione del tempo e mi sono resa conto che era arrivato il momento solo… Continue reading Pane semintegrale

KCC · Pane e affini · Ricette · Vegetariano e vegano

Pane di semola ai semi di sesamo

Santa Pasta Madre...benedetti i suoi figlioli!!! Questo è l'ultimo nato in casa...ormai con l'arrivo del Ken impastare il pane è mooolto meno laborioso e io mi sbizzarrisco ;-)! Era da un pò che pensavo di provare a farlo con la semola che gentilmente il Molino Chiavazza mi ha fornito tempo fa, per la nostra collaborazione...e… Continue reading Pane di semola ai semi di sesamo

Primi e zuppe · Ricette

Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino

L'orto produce e io cucino!!! 😀 Mi rendo sempre più conto di che grande fortuna sia ricevere queste prelibatezze, sempre fresche, genuine e a km stra-zero! Questa volta le protagoniste in cucina sono le fave dell'orto di mio padre, e qui ringrazio mille volte il cielo di non soffrire di favismo (una patologia molto diffusa… Continue reading Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino