Cucina regionale · Piatti veloci · Primi e zuppe · Ricette

Caserecce alla carlofortina

L'isola di San Pietro... la conoscete? L'isola nell'isola... eh sì perché è una piccola isola che si trova nella punta sud-occidentale della Sardegna. Meta turistica estiva molto ambita nonché scenario della fiction con Gianni Morandi L'isola di Pietro. E terra natale del mio babbo :-)Il piatto che vi presento oggi è tipico dell'unica zona abitata… Continua a leggere Caserecce alla carlofortina

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Antipasti e apetizer · Insalate e contorni · Light · Piatti veloci · Ricette · Vegetariano e vegano

Zucchine grigliate e marinate velocissime

Vi capita mai di aprire il frigo e trovarci... praticamente niente? :-DEh sì, a volte mi ritrovo a dovere fare la spesa di tutto! Ma erbe, sapori e spezie essiccate, quelle non mancano mai, sulla mensolina di fianco ai fuochi. E così, qualche giorno fa, in una di quelle volte in cui in frigo c'era… Continua a leggere Zucchine grigliate e marinate velocissime

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Insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno

L’insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno è un piatto unico, veloce, perfetto per l'estate o per quando si ha poca voglia di cucinare oppure se si è a dieta perché è leggero e gustoso. Semplice da preparare, potete portarlo in spiaggia o in ufficio. In più il miglio è un cereale senza glutine, quindi questa… Continua a leggere Insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno