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Zucchine grigliate e marinate velocissime

Vi capita mai di aprire il frigo e trovarci... praticamente niente? :-DEh sì, a volte mi ritrovo a dovere fare la spesa di tutto! Ma erbe, sapori e spezie essiccate, quelle non mancano mai, sulla mensolina di fianco ai fuochi. E così, qualche giorno fa, in una di quelle volte in cui in frigo c'era… Continue reading Zucchine grigliate e marinate velocissime

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Insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno

L’insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno è un piatto unico, veloce, perfetto per l'estate o per quando si ha poca voglia di cucinare oppure se si è a dieta perché è leggero e gustoso. Semplice da preparare, potete portarlo in spiaggia o in ufficio. In più il miglio è un cereale senza glutine, quindi questa… Continue reading Insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno

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Insalata di quinoa, bulgur, broccoli e funghi

Insalata di quinoa, bulgur, broccoli e funghi Capita che, soprattutto sui social, gli amici mi rimproverino perché propongo piatti golosi e non sempre adatti a chi sta cercando di tenere la linea sotto controllo. In realtà nella mia vita di tutti i giorni, non è che io mangi tutti questi dolci. A dirla tutta io… Continue reading Insalata di quinoa, bulgur, broccoli e funghi

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Farro con verdurine e Raspadura Bella Lodi

Qualche settimana fa mi suona il corriere per consegnarmi un pacco inatteso...e con grande meraviglia, quando lo apro ci trovo dentro una campionatura di prodotti Bella Lodi, fra cui la Raspadura, che ha catturato subito la mia attenzione. Ecco l'ho provata e che dire...deliziose sfoglie di formaggio grana che si sciolgono in bocca...meraviglia!!! Me ne sono… Continue reading Farro con verdurine e Raspadura Bella Lodi

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Revival: Involtini di pasta fillo e verdure

Buongiorno cari amici, finalmente è sabato...meno male, è stata una settimana impegnativa. Purtroppo ancora il mio frigo non è tornato a casa, non solo non ne ho ancora avuto notizie 😦 ...intanto però ha pensato bene di abbandonarmi anche la lavatrice. Insomma non è periodo ragazzi miei!!! Facciamo spallucce e buttiamoci la sfiga alle spalle,… Continue reading Revival: Involtini di pasta fillo e verdure

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Revival: Insalatina di ceci

Salve a tutti, carissimi e carissime! Continua la rassegna revival che mi consente di stare qui con voi in questo periodo, pur non potendo stare dietro ai fornelli 😉 . La selezione dei vecchi post che vi sto riproponendo è, naturalmente, basata sulla stagione in corso, di modo che non si abbia difficoltà a trovare… Continue reading Revival: Insalatina di ceci

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Revival: Involtini di bresaola in letto di rucola e scaglie di Grana

Salve a tutti amici miei, rientrata dalle vacanze ho pensato di riaffacciarmi nella mia cucina virtuale per salutarvi tutti...come sono andate le vostre vacanze? Spero bene, che ci si deve pur riprendere dalle fatiche di un anno e dalla calura estiva! 😉 Io, naturalmente, sono stata al mare...inevitabile visto che mi circonda in ogni dove,… Continue reading Revival: Involtini di bresaola in letto di rucola e scaglie di Grana

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Cipolle estive…di Maurizia

Mi perdonerete se i miei post saranno molto easy in questo periodo...come già sapete non posso cucinare se non cose veloci e adottando qualche piccolo escamotage 😉 Come per queste buonissime cipolle ripiene, ricetta by Maurizia (Le ricette per gli amici del Pozzo Bianco), buonissime, leggere, digeribilissime, Simon se le è sgalluppate a suon di:… Continue reading Cipolle estive…di Maurizia

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Peperoni in agrodolce

Sto passando giorni davvero trafelati...tra le faccende quotidiane, visite mediche e i preparativi per l'addio al nubilato di una cara amica, non sono riuscita a dedicarmi al blog praticamente niente. Credo che ormai mi dovrò rassegnare...nella mia vita ci sono interminabili mesi di interminabile tempo a disposizione e settimane in cui si concentrano le cose… Continue reading Peperoni in agrodolce

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Teglia di patate e wurstel

A due passi da casa mia c'è il mercato rionale. E dentro, tra tutti gli stand, ce n'è uno che vende solo carni di pollo: ali, cosce, sovracoscie, hamburger, straccetti, polpette e polpettoni, insomma...tutto di pollo; e qui ho scoperto dei gustosissimi wurstel di pollo al formaggio. Non quelli confezionati, intendendiamoci bene, ma preparati proprio… Continue reading Teglia di patate e wurstel