Cucina regionale · Dolci · Ricette · Vegetariano e vegano

Cestino croccante con Casu Axedu e miele

Eccomi di nuovo di ritorno dopo un periodo di "ferie dai fornelli"... il piede sta un pò meglio ma comunque, detto tra noi, con questo caldo non è che abbia proprio una gran voglia di cucinare!!! Ma siccome il figliol blog è qui che langue, quasi orfano ormai per le mie lunghe assenze, ecco che… Continue reading Cestino croccante con Casu Axedu e miele

Cucina spagnola · Light · Primi e zuppe · Ricette · Vegetariano e vegano

Gazpacho

Ok, ok...non è proprio il mio periodo fortunato! Dopo essere rimasta in pausa forzata, causa pc fuori uso, ho subito un piccolo intervento ad un piede che mi ha lasciata semi-immobilizzata per qualche giorno. Ma ora va meglio, il pc è tornato da mammina sua e il piede si sta riprendendo! Riesumo questo post, scritto… Continue reading Gazpacho

Dolci · Light · Vegetariano e vegano

Dessert alle fragole light

Da un pò mi capita di accendere il pc, entrare su wp con l'intenzione di scrivere (finalmente!) un nuovo post, magari resuscitando una ricetta dalle bozze o presentando l'ultimissima portata in tavola...ed in realtà poi mi dedico a tutto relax a leggere i post dei blog che seguo! Quindi mi vola il tempo tra letture… Continue reading Dessert alle fragole light

Antipasti e apetizer · Light · Ricette · Salato · Secondi

Involtini di melanzane

Sale Zucchero e Cannella finalmente presente all'appello! Latitante ultimamente, lo ammetto 😀 ! Intendiamoci, non è che non posto ricette perchè non sto più mangiando, eh?!? Che nutrirmi mi nutro eccome 😉 ... il periodo di "controllo alimentare" non è la causa della mia quasi assenza...ci sono solo un pò di cosette, qua e là… Continue reading Involtini di melanzane

Iniziative · Primi e zuppe · Ricette

Crema di zucca e lenticchie rosse

Oggi ho freddo freddo freddo...ma non semplice freddo, quello che ti entra dentro e non esce più! Con strati di maglie e maglioni, copertina stile nonna e stufa non riesco a mandarlo via! Starò mica covando qualcosa??? E io che mi vantavo che quest'anno me l'ero scampata!!! Ho proprio bisogno di qualcosa di caldo... e… Continue reading Crema di zucca e lenticchie rosse

Dolci · Ricette

Plumcake yogurt, ricotta e frutti di bosco

Avrei dovuto postare questa ricetta qualche giorno fa, ma non volevo esagerare rimpinzandovi di troppi dolci...quindi l'ho lasciata riposare un pochino nelle bozze ed ora eccola qua, pronta per chi volesse sfornarla nel weekend ed avere una gustosa e sana colazione per i prossimi giorni...se dura 😉 ! Tutto nasce, anche questa volta, come un… Continue reading Plumcake yogurt, ricotta e frutti di bosco

Piatti unici · Ricette · Salato · Vegetariano e vegano

Pizza con lievito madre

Sono ancora piena dalle feste...troppe bontà, troppi amici e parenti, troppi pranzi e cene! Quindi in questi giorni non solo non mi sto dedicando alla cucina, ma anche solo l'idea di parlare di cibo e ricette mi fa venire il rifiuto!!! Quindi, ho pensato, perchè non usare qualcuna delle ricette dimenticate nelle bozze? Eccovi la… Continue reading Pizza con lievito madre

Antipasti e apetizer · Insalate e contorni · Ricette · Vegetariano e vegano

Peperoni in agrodolce

Sto passando giorni davvero trafelati...tra le faccende quotidiane, visite mediche e i preparativi per l'addio al nubilato di una cara amica, non sono riuscita a dedicarmi al blog praticamente niente. Credo che ormai mi dovrò rassegnare...nella mia vita ci sono interminabili mesi di interminabile tempo a disposizione e settimane in cui si concentrano le cose… Continue reading Peperoni in agrodolce