Dolci

Tiramisù alle fragole, meringa e crema al limoncello

Questa è una ricetta completamente inventata, qualche anno fa, in occasione del compleanno della mia mamma Ha riscosso un buon successo, è un dolce fresco, adattissimo per il periodo di caldo intenso che qui da noi è già iniziato.

Dolci · KCC · Microonde · Ricette

Torta della nonna…al crisp

Due anni di blog, compiuti il 17 settembre...e lui poverino qui che aspetta, sicuro che prima o poi (tra tutto il corri corri quotidiano che da troppo ormai non mi lascia un attimo di respiro) io torni a trovarlo e a nutrirlo di nuovi post...e siccome nel frattempo, per ovviare ai problemi di tempo, in… Continue reading Torta della nonna…al crisp

Dolci

Tiramisù alle fragole, meringa e crema al limoncello

Ed eccomi nuovamente qui, appena posso lo sapete che mi affaccio a salutarvi! E oggi vi saluto con una ricetta completamente inventata, lo scorso maggio, in occasione del compleanno della mamy. Ha riscosso un buon successo e a dire il vero sto anche pensando di rifarmela prima che non si trovino più fragole... tutta per me,… Continue reading Tiramisù alle fragole, meringa e crema al limoncello

Dolci · KCC · Ricette

Crema all’arancia

Sono arrivate tante arance dall'orto, e dopo infinite spremute per aiutare le difese immunitarie in inverno, mi è venuta l'idea di farne qualcosa di dolce; così ho pensato di trasformare la solita crema pasticcera, che frequentemente viene aromatizzata con il limone, preparando una variante all'arancia. Inoltre, visto che in frigo avevo già parecchi albumi (avanzati… Continue reading Crema all’arancia

Primi e zuppe · Ricette

Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino

L'orto produce e io cucino!!! 😀 Mi rendo sempre più conto di che grande fortuna sia ricevere queste prelibatezze, sempre fresche, genuine e a km stra-zero! Questa volta le protagoniste in cucina sono le fave dell'orto di mio padre, e qui ringrazio mille volte il cielo di non soffrire di favismo (una patologia molto diffusa… Continue reading Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino

Iniziative · Primi e zuppe · Ricette

Crema di zucca e lenticchie rosse

Oggi ho freddo freddo freddo...ma non semplice freddo, quello che ti entra dentro e non esce più! Con strati di maglie e maglioni, copertina stile nonna e stufa non riesco a mandarlo via! Starò mica covando qualcosa??? E io che mi vantavo che quest'anno me l'ero scampata!!! Ho proprio bisogno di qualcosa di caldo... e… Continue reading Crema di zucca e lenticchie rosse

Cucina regionale · Dolci · Iniziative · Ricette

Cardinali

E finalmente trovo un pò di tempo per il mio bloggino...questa settimana si sono accumulati un pò di impegni e non sono riuscita per niente a dedicarmici. Ma questa mattina me l'ero riservata e finalmente eccomi qua! Era da tempo che pensavo di preparare questi dolcini che si mangiano qui in Sardegna, rigorosamente fatti in… Continue reading Cardinali