KCC · Light · Primi e zuppe · Ricette · Vegetariano e vegano

Risotto al radicchio e parmigiano

Sarà che il mio fisico non ha avuto tempo di abituarsi al brusco cambio di temperatura, ma in questi giorni quando penso di cucinare qualcosa immagino subito una pietanza che vada gustata calda, appena tolta dal fuoco! In frigo avevo un pò di radicchio da far fuori, comprato inizialmente per farlo alla griglia...naturalmente quando ancora… Continue reading Risotto al radicchio e parmigiano

Antipasti e apetizer · Cucina spagnola · Piatti unici · Ricette · Secondi

Revival: Polpetti alla galiziana – Pulpitos a la gallega

Nuova puntata e ne approfitto: visto che mancano pochi giorni alla chiusura del contest sui piatti di mare di La mia cucina improvvisata, oggi una ricetta semplice, gustosa e leggera, che arriva dritta dritta dalla Spagna! E allora via...ai fornelli!  --------------------------------------------------------------------- 08 gennaio 2013 Chi mi segue già sa della nostalgia che sento per la terra… Continue reading Revival: Polpetti alla galiziana – Pulpitos a la gallega

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Pizza con lievito madre

Sono ancora piena dalle feste...troppe bontà, troppi amici e parenti, troppi pranzi e cene! Quindi in questi giorni non solo non mi sto dedicando alla cucina, ma anche solo l'idea di parlare di cibo e ricette mi fa venire il rifiuto!!! Quindi, ho pensato, perchè non usare qualcuna delle ricette dimenticate nelle bozze? Eccovi la… Continue reading Pizza con lievito madre