Dolci · Iniziative · Ricette

Cuoricini millefoglie

Sarà che la temperatura è scesa di colpo (finalmente direte voi...al mare fino a 2 giorni fa e ora con calze, scarpe chiuse e maglioncino!) ma oggi ho voglia di dolce...cosa abbastanza insolita visto che io prediligo il salato in tutte le sue forme! E invece, in attesa di una nuova ricettina che sto sperimentando… Continue reading Cuoricini millefoglie

Cucina spagnola · Piatti unici · Ricette

Paella di carne e verdure

Sabato scorso una bella rimpatriata, bellissima...con gli ex colleghi. Con I Colleghi, con la i e la c maiuscole! Sì perché sono i colleghi per eccellenza, quelli con cui lavorare è uno spasso, una sintonia e un'intesa unici! I colleghi che tutti vorremmo avere ma che è quasi impossibile trovare, ancora di più quando a… Continue reading Paella di carne e verdure

Cucina regionale · Dolci · Iniziative · Ricette

Cardinali

E finalmente trovo un pò di tempo per il mio bloggino...questa settimana si sono accumulati un pò di impegni e non sono riuscita per niente a dedicarmici. Ma questa mattina me l'ero riservata e finalmente eccomi qua! Era da tempo che pensavo di preparare questi dolcini che si mangiano qui in Sardegna, rigorosamente fatti in… Continue reading Cardinali

Cucina spagnola · Piatti unici · Ricette · Salato

Migas de pan

"Giorno di pioggia, giorno di migas !" - diceva mamma Adelina...ed io lì, in cucina assieme a lei, a cercare di far tesoro dei suoi segreti culinari da portarmi poi in Italia. E le migas dell'abuela? Quando capitava nel weekend di andare con Maika (mia coinquilina) al suo paese, spesso trovavamo sul tavolo di casa sua… Continue reading Migas de pan

Dolci · Ricette · Vegetariano e vegano

Waffel mele, cannella e sciroppo d’acero

Ricordo da bambina...ero alle medie e avevo una compagnetta del cuore dalla quale non mi separavo mai, Eliana. Andavo a casa sua a giocare dopo i compiti, o lei veniva da me. Erano gli anni in cui iniziavo a guardare i compagni di scuola in quanto maschietti e nascevano i primi amori...mi ricordo la cotta bestiale… Continue reading Waffel mele, cannella e sciroppo d’acero

Iniziative

Blogger we want you!…ci provo anch’io

Dopo un lungo, lunghissimo rimuginare alla fine mi sono convinta...un pò il mio fidanzato, un pò la cara Jessica (nota da queste parti come LasTr3ga), un pò già ce l'avevo in mente! Mi sono detta: alla fine che cosa ho da perdere?!? Niente! E da guadagnarci?!? Forse niente o forse qualcosa...quindi perchè non tentare? Mi… Continue reading Blogger we want you!…ci provo anch’io

Pane e affini · Ricette · Salato · Vegetariano e vegano

Spianatine con rinfresco lievito madre

La mia sperimentazione con il lievito naturale continua...ne ho ancora tantissimo, visto che ad ogni rinfresco inizialmente mi rifiutavo di buttare via gli scarti. Ogni volta, prima di iniziare con la routine del caso, pensavo: "stavolta butto via, ne ho troppo, si sta moltiplicando a vista d'occhio...basta!"; poi quando cominciavo a togliere la dose prevista, mentre… Continue reading Spianatine con rinfresco lievito madre

Premi

Premio Blog of the Year 2012

Ho avuto un fine anno e inizio del nuovo davvero scintillante, come 7 stelle!!! Le prime due stelline si sono illuminate nel mio cielo il 29 dicembre, e si chiamano: Tuttacronaca in cucina e Home Gnam & Click ; la terza è arrivata oggi ed è Walking in fashion blog...la quarta è lillyslifestyle ... la quinta, anzi il… Continue reading Premio Blog of the Year 2012

Premi

Liebster Award

Un mesetto davvero fortunello per me, quello a cavallo tra novembre e dicembre! Ho  ricevuto tanti premi e non finirò mai di ringraziarvi, soprattutto perchè mi state seguendo sempre in più numerosi... evidentemente non faccio poi così tanti pasticci nella mia cucina! Oggi devo un GRAZIE di cuore a Maria Cristina's Kitchen che mi ha conferito… Continue reading Liebster Award

Primi e zuppe · Ricette · Vegetariano e vegano

Crema di lattuga

Ebbene sì, lo ammetto... non amo i minestroni: i pezzetti di verdura che galleggiano non hanno mai attratto i miei occhi e di conseguenza le mie papille gustative. E i passati, che da bambina mi spacciavano per bontà cremose dal colore poco invitante, non hanno mai fatto breccia nel mio cuore. Il brodo, quello buono,… Continue reading Crema di lattuga