Insalata di quinoa, bulgur, broccoli e funghi
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Insalata di finocchi e arance
Portafogli di bresaola, grana, insalatina croccante e riduzione di balsamico
Dado granulare vegetale
Fregola con asparagi, gamberetti e bottarga
Gazpacho
Grissini integrali con lievito madre
Coniglio marinato
Vellutata di finocchi e patate
