Dolci · Light · Piatti veloci · Ricette

Waffeln integrali ricotta, mele e cannella

Un esperimento svuotafrigo ben riuscito! L'ultima volta che ho fatto la spesa, mi sono fatta conquistare da una confezione da 1 kg di ricotta nostrana, in offerta speciale. Scelta non proprio azzeccata perché, per quanto ci piaccia la ricotta, siamo in due e, per esigenze lavorative, non consumiamo nemmeno tutti i pasti a casa. Mi… Continue reading Waffeln integrali ricotta, mele e cannella

KCC · Pane e affini

Pane integrale ai semi di lino

I semi di lino hanno infinite proprietà e sono conosciuti principalmente per l’uso che di essi ne fa la cosmetica, soprattutto per quanto riguarda la cura dei capelli. In realtà però sono un vero toccasana per l’intero organismo

KCC · Microonde · Pane e affini · Ricette

Pizza integrale, lunga lievitazione e breve cottura

Vi ho già raccontato della mia decisione di mangiare più integrale qui; la pizza integrale è stata l'ultimo esperimento in materia e, in questa versione, coniuga tempi lunghi di lievitazione con tempi brevi di cottura...grazie al microonde 😉 Semplicissima, salutare, gustosa...tutto sommato non è poi così difficile mangiare sano e per una cena da preparare in pochi… Continue reading Pizza integrale, lunga lievitazione e breve cottura

KCC · Pane e affini · Ricette · Vegetariano e vegano

Pane integrale, con lievito madre

Finalmente dopo circa 3 mesi, sono di nuovo qui! Per chi avesse il dubbio se nel frattempo mi sia nutrita o meno, lo rassicuro subito...che di certo non sono deperita! Dimagrita un po' sì, per il corri corri di quest'ultimo anno, lavoro, corsi, visite, esami, salute non al top...la voglia e il tempo di cucinare… Continue reading Pane integrale, con lievito madre

KCC · Pane e affini

Pane integrale ai semi di lino

Arieccomeeee!!! 😀 Sempre più latitante in cucina e sul blog, lo so...ma quando posso, grembiule e mestolo di legno alla mano, fotocamera e computer e via con una nuova ricetta!!! Era da un pò che non riuscivo a cimentarmi in un nuovo esperimento dell'arte bianca. Tempo fa avevo finalmente trovato questi meravigliosi semini su cui… Continue reading Pane integrale ai semi di lino

KCC · Pane e affini · Ricette · Vegetariano e vegano

Pane semintegrale ai semi di papavero

Eccomi finalmente a voi con un nuovo post e non un revival...YEEEEEH! Anche qui pare sia arrivato l'autunno, così di botto! Lo scorso fine settimana al mare e da ieri, cappotto! Mah... Io in tutto ciò sembro essermi risvegliata da un letargo estivo (scusate, io vado controcorrente!!!), e forse anche perché mi sento un pò… Continue reading Pane semintegrale ai semi di papavero

KCC · Pane e affini · Ricette · Vegetariano e vegano

Pane semintegrale

Eccomi di ritorno...ormai sono quasi 2 settimane che non mi faccio viva. Il perchè è da ricercarsi in mille impegni quotidiani che si sono sommati ad una partenza quasi improvvisa...in realtà era calcolata già da un pò, ma ho perso la cognizione del tempo e mi sono resa conto che era arrivato il momento solo… Continue reading Pane semintegrale

Antipasti e apetizer · Light · Pane e affini · Ricette

Grissini integrali con lievito madre

Buona domenica a tutti!!! Qui oggi splende il sole e anche ieri era davvero una bellissima giornata tiepida...speriamo che duri! Nei giorni scorsi sono stata impegnata in un'operazione di pronto soccorso e rianimazione di uno strano paziente: il lievitino di una mia cara amica era moribondo, elettrocardiogramma ed encefalogramma completamente piatto!!! Il fatto è che… Continue reading Grissini integrali con lievito madre