KCC · Pane e affini · Ricette · Vegetariano e vegano

Pane integrale, con lievito madre

Finalmente dopo circa 3 mesi, sono di nuovo qui! Per chi avesse il dubbio se nel frattempo mi sia nutrita o meno, lo rassicuro subito...che di certo non sono deperita! Dimagrita un po' sì, per il corri corri di quest'ultimo anno, lavoro, corsi, visite, esami, salute non al top...la voglia e il tempo di cucinare… Continue reading Pane integrale, con lievito madre

Pane e affini · Preparazioni base · Ricette · Salato

Focaccia al rosmarino – con lievito madre

E' da un pò che dovevo fare questo post ma non so perchè alla fine mi è passato di testa. Mi sono ricordata stamattina quando ho scambiato qualche mail con Laura di Home Gnam & Click, e la posto soprattutto perchè può tornare utile per i vostri esperimenti nel testare la forza del vostro lievito… Continue reading Focaccia al rosmarino – con lievito madre

Preparazioni base · Ricette · Vegetariano e vegano

Lievito naturale – lievito madre

La mia cucina mi reclama...e il mio blog anche! In queste festività ho fatto di tutto un po' ma ho sicuramente trascurato l'una e l'altro! L'unico episodio in cui mi sono cimentata a cucinare risale ai pudding CioccoMeringa che ho voluto assolutamente fare per il contest di Jessica, alias La cucina della Strega; per il… Continue reading Lievito naturale – lievito madre