Insalate e contorni · Light · Piatti unici · Ricette · Vegetariano e vegano

Revival: Insalatina di ceci

Salve a tutti, carissimi e carissime! Continua la rassegna revival che mi consente di stare qui con voi in questo periodo, pur non potendo stare dietro ai fornelli 😉 . La selezione dei vecchi post che vi sto riproponendo è, naturalmente, basata sulla stagione in corso, di modo che non si abbia difficoltà a trovare… Continue reading Revival: Insalatina di ceci

Cucina regionale · Ricette · Vegetariano e vegano

Fregola con carciofi e bottarga

Normalmente non cucino pasta la sera, a meno che non ci siano ospiti a cena; ma a casa ho ancora carciofi e visto che Simon è tornato affamato come un lupo dal lavoro ho fatto un'eccezione. L'abbinamento tra carciofi e bottarga, terra e mare, è molto usato qui da noi e se la bottarga è… Continue reading Fregola con carciofi e bottarga

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Marmellatina di cipolle rosse

Ogni tanto vado in fissa per qualche ricetta...una di quelle che non ho mai provato ma che a sentirne parlare mi fanno proprio gola!!! E da quando mi è venuta in mente questa, ho letteralmente introdotto il mio Simon alla dipendenza...chi lo conosce lo sa, ha un debole per il dolce, ma un dolce con le… Continue reading Marmellatina di cipolle rosse