Antipasti e apetizer · Bimby · KCC · Pane e affini · Ricette · Salato

Colomba salata – impasto morbido senza uova e con poco lievito

Chi mi conosce lo sa: non impazzisco per il dolce ma al salato proprio non resisto.E in dispensa avevo ancora una forma per la colomba pasquale da fare in casa.Cosa potevo fare allora, se non una colomba ma in versione salata?Ho pensato ad un impasto semplice, che rimanesse bello morbido, tipo pan brioche ma senza… Continua a leggere Colomba salata – impasto morbido senza uova e con poco lievito

Ricette · Salato · Vegetariano e vegano

Girasole salato

Le torte salate sono un jolly. Spesso salvano una cena improvvisata e sono perfette per una festa. Oggi ve ne propongo una, semplicissima da fare, squisita e dall’aspetto super scenografico!

Ricette · Salato · Vegetariano e vegano

Girasole salato

Ricordate di quando vi ho detto qui che ho fatto delle torte salate per il compleanno di un amico? Eccone un'altra, semplicissima da fare, squisita e dall'aspetto super scenografico! Alzi la mano chi non la conosce, sul web ormai è famosissima ed il risultato è fenomenale, per la vista e per il palato! Divertitevi a… Continua a leggere Girasole salato

Antipasti e apetizer · Light · Ricette · Secondi · Vegetariano e vegano

Portafogli di bresaola, grana, insalatina croccante e riduzione di balsamico

E buonasera!!!! Stasera una ricetta veloce e poche chiacchiere... veloce da postare, veloce da preparare e veloce da mangiare 😀 Cercavo un modo per abbinare il formaggio Gran Natura, il grana realizzato con caglio vegetale inviatomi in anteprima per la collaborazione con Lodigrana; ho messo su questo piatto con quello che avevo in frigo, risultato niente male!!!… Continua a leggere Portafogli di bresaola, grana, insalatina croccante e riduzione di balsamico

Insalate e contorni · Light · Piatti unici · Primi e zuppe · Ricette · Vegetariano e vegano

Farro con verdurine e Raspadura Bella Lodi

Qualche settimana fa mi suona il corriere per consegnarmi un pacco inatteso...e con grande meraviglia, quando lo apro ci trovo dentro una campionatura di prodotti Bella Lodi, fra cui la Raspadura, che ha catturato subito la mia attenzione. Ecco l'ho provata e che dire...deliziose sfoglie di formaggio grana che si sciolgono in bocca...meraviglia!!! Me ne sono… Continua a leggere Farro con verdurine e Raspadura Bella Lodi

Insalate e contorni · Light · Piatti unici · Ricette · Salato

Revival: Involtini di bresaola in letto di rucola e scaglie di Grana

Salve a tutti amici miei, rientrata dalle vacanze ho pensato di riaffacciarmi nella mia cucina virtuale per salutarvi tutti...come sono andate le vostre vacanze? Spero bene, che ci si deve pur riprendere dalle fatiche di un anno e dalla calura estiva! 😉 Io, naturalmente, sono stata al mare...inevitabile visto che mi circonda in ogni dove,… Continua a leggere Revival: Involtini di bresaola in letto di rucola e scaglie di Grana