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Farro con verdurine e Raspadura Bella Lodi

Qualche settimana fa mi suona il corriere per consegnarmi un pacco inatteso...e con grande meraviglia, quando lo apro ci trovo dentro una campionatura di prodotti Bella Lodi, fra cui la Raspadura, che ha catturato subito la mia attenzione. Ecco l'ho provata e che dire...deliziose sfoglie di formaggio grana che si sciolgono in bocca...meraviglia!!! Me ne sono… Continue reading Farro con verdurine e Raspadura Bella Lodi

Ricette · Salato · Secondi

Revival: Straccetti di cavallo e melanzane

Buongiorno amici miei, oggi la selezione prevede un piatto in cui possiamo sfruttare le ultime melanzane di stagione...magari riesco a darvi uno spunto per pranzo 😉 Vi lascio al revival di oggi, un salutone a tutti e buon weekend! 😀 --------------------------------------------------------------------- 7 novembre 2012 Eh...lo so! Molti, leggendo questa ricetta, potrebbero strabuzzare gli occhi...qui in… Continue reading Revival: Straccetti di cavallo e melanzane

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Crostini con mousse di melanzane

L'anno scorso, per lavoro, mi è capitato di fare un viaggio in Romania; una terra molto particolare, diversa sicuramente dalla nostra; una meta, come diceva un collega, per viaggiatori ma non per turisti: certo, l'italiano medio che si trova a viaggiare, cerca in una nuova destinazione ciò che è abituato a vedere in casa: monumenti,… Continue reading Crostini con mousse di melanzane

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Cous cous vegan – alle verdure

Ieri sera ho vinto una bella sfida...almeno credo! Sono venuti a cena dei cari amici che non vedevamo davvero da tanto, e avendo condiviso con loro diverse cene, dove abbiamo sempre mangiato benissimo, non volevo deluderli! Così ho pensato un menù che mi ha tenuto in cucina un giorno e mezzo!!! La sfida vera però… Continue reading Cous cous vegan – alle verdure