Dolci · Ricette

Plumcake yogurt, ricotta e frutti di bosco

Avrei dovuto postare questa ricetta qualche giorno fa, ma non volevo esagerare rimpinzandovi di troppi dolci...quindi l'ho lasciata riposare un pochino nelle bozze ed ora eccola qua, pronta per chi volesse sfornarla nel weekend ed avere una gustosa e sana colazione per i prossimi giorni...se dura 😉 ! Tutto nasce, anche questa volta, come un… Continue reading Plumcake yogurt, ricotta e frutti di bosco

Dolci · Ricette · Vegetariano e vegano

Waffel mele, cannella e sciroppo d’acero

Ricordo da bambina...ero alle medie e avevo una compagnetta del cuore dalla quale non mi separavo mai, Eliana. Andavo a casa sua a giocare dopo i compiti, o lei veniva da me. Erano gli anni in cui iniziavo a guardare i compagni di scuola in quanto maschietti e nascevano i primi amori...mi ricordo la cotta bestiale… Continue reading Waffel mele, cannella e sciroppo d’acero

Dolci · Preparazioni base · Ricette

Waffel – impasto base

Ho girato, rigirato, sfogliato, cercato, navigato. Poi ho comprato la cialdiera, diversi anni fa; dentro c'era il libricino delle istruzioni con le ricette. Le ho provate ma senza piena soddisfazione...così mi ci sono messa e ho elaborato una ricetta di base tutta mia, che non avesse troppe uova, troppo burro e troppo zucchero...per non sentirmi… Continue reading Waffel – impasto base

Dolci · Ricette · Vegetariano e vegano

Muffin yoghurt chantilly e gocce di cioccolato – senza uova

Che si fa in una serata noiosa, in cui tutti sono impegnati e nessuno ti si fila neanche di striscio (brutta bestia la disoccupazione!!!)? Due chiacchiere con una vecchia amica al telefono, navighi un pò su facebook, dai una sbirciatina alla posta, un'altra a nuove ricette e poi...pasticci in cucina!!! Stasera ho voglia di dolce,… Continue reading Muffin yoghurt chantilly e gocce di cioccolato – senza uova