Antipasti e apetizer · Ricette · Vegetariano e vegano

Revival: Vol au vent ai funghi

Eccoci di nuovo qui, per un'altra puntata del "Revival". Ormai non solo la mia cucina urla e protesta la mia assenza, ma anche il frigo ha deciso di incrociare le braccia e andare in sciopero 😦 il mio bel frigo, dalle porte madreperlate con effetto marmorizzato, mi piaceva così tanto!!! Ora dobbiamo decidere se farlo… Continue reading Revival: Vol au vent ai funghi

Cucina regionale · Pane e affini · Ricette · Salato

Pani cun gerda

Da quando in casa mi è nato il lievitino fioccano le richieste! Eh sì...Simon ci sguazza felice in tutta questa storia e ogni tanto (spesso) risveglia voglie degne di una donna in gravidanza!!! 😀 Questa volta però ci si è messa anche mia mamma, che appena ha sentito nominare, dal suo amato genero, le paroline… Continue reading Pani cun gerda

Iniziative · Ricette · Salato

Pudding mele, noci e gorgonzola

E' da un pò che studio sull'argomento...effettivamente mi sono addentrata in un territorio che non conoscevo proprio...il PUDDING! Lo spunto mi è arrivato da Jessica di La cucina della strega, che ha lanciato una bella sfida direi, very very English!!! Così mi sono messa a sperimentare in questi giorni, ricette dolci e salate...e per la serie:… Continue reading Pudding mele, noci e gorgonzola

Primi e zuppe · Ricette · Vegetariano e vegano

Zuppa cremosa di cipolle

Se penso che da bambina la odiavo...ma perché, esiste un bimbo al quale piaccia la cipolla? Per me era davvero un incubo, soltanto vederne una particella nel sugo di pomodoro che condiva la pasta mi faceva dire, risoluta: non lo mangio!!! Non vi dico cosa mi provocava il masticarne un pezzetto, finito a mia insaputa… Continue reading Zuppa cremosa di cipolle