Primi e zuppe · Ricette · Vegetariano e vegano

Ravioli alla zucca con fonduta di gorgonzola e noci

Eccomi di nuovo spuntare con la testolina nel mio blog...periodo colmo di impegni e avversità e poca voglia di condividere il mal umore imperante,so che capirete...L'odissea frigo è finalmente terminata: dopo un lungo silenzio il tecnico si è pronunciato e ci ha annunciato che il vecchio (mio bellissimo frigo 😦 ) è definitivamente passato a… Continue reading Ravioli alla zucca con fonduta di gorgonzola e noci

Ricette · Secondi

Revival: Razza al pecorino

Nuovo revival, nuovo invito a partecipare ad un contest...e perchè no? 😉 Con la ricetta di oggi partecipo al contest di La mia cucina improvvisata. Buona giornata a tutti voi! 🙂 ----------------------------------------------------------------- 12 gennaio 2013 Questo è uno di quei classici piatti che sono buoni proprio per la loro semplicità. Simon non faceva altro che… Continue reading Revival: Razza al pecorino

KCC · Ricette · Salse

Sugo al pomodoro e basilico – con KCC

Ho bisogno di un promemoria che non siano i soliti foglietti volanti che classicamente mi perdo! E in questo il blog torna ad avere la funzione primaria per la quale è stato aperto: un diario di ricette. Mi spiego: sto provando a scoprire le infinite risorse del mio Kenwood, ma ho sempre mille dubbi sulla… Continue reading Sugo al pomodoro e basilico – con KCC

Iniziative · Primi e zuppe · Ricette

Crema di zucca e lenticchie rosse

Oggi ho freddo freddo freddo...ma non semplice freddo, quello che ti entra dentro e non esce più! Con strati di maglie e maglioni, copertina stile nonna e stufa non riesco a mandarlo via! Starò mica covando qualcosa??? E io che mi vantavo che quest'anno me l'ero scampata!!! Ho proprio bisogno di qualcosa di caldo... e… Continue reading Crema di zucca e lenticchie rosse

Primi e zuppe · Ricette · Vegetariano e vegano

Crema di zucca e carote

Con 'sto freddo e con 'sto vento che si mangia in 'sto convento?!?  😀 Parafrasando tre comici che adoravo! Ma qualcuno di voi si ricorda il fantastico trio Marchesini, Lopez, Solenghi nella bellerrima parodia dei Promessi Sposi? Quanto li amavo...solo loro mi potevano convincere, qualche anno dopo, a studiare il famoso romanzo manzoniano con passione… Continue reading Crema di zucca e carote

Primi e zuppe · Ricette · Salato · Salse

Pennette al ragù di razza

Cosa fare se, come a me, vi avanza un bel pò di polpa di razza, acquistata per prepararla al pecorino? Un'altra buonissima ricettina con questo pesce, che è stato una vera e propria scoperta: un ragù di mare semplice, velocissimo (parliamo di circa 10 minuti, se partite dal pesce già pulito!) e davvero gustosissimo! Anche questa… Continue reading Pennette al ragù di razza