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Babaganoush

Babaganoush Ovvero caviale di melanzane, conosciuto anche come hummus di melanzane. Questa deliziosa crema dal nome particolare (che a me diverte un sacco 😀 ) è tipica del Medio Oriente. Potete portarla a tavola come antipasto ma si sposa benissimo anche come accompagnamento a piatti come il Falafel (polpettine di ceci) o sopra crostini, bruschette… Continue reading Babaganoush

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Pane di semola ai semi di sesamo

Santa Pasta Madre...benedetti i suoi figlioli!!! Questo è l'ultimo nato in casa...ormai con l'arrivo del Ken impastare il pane è mooolto meno laborioso e io mi sbizzarrisco ;-)! Era da un pò che pensavo di provare a farlo con la semola che gentilmente il Molino Chiavazza mi ha fornito tempo fa, per la nostra collaborazione...e… Continue reading Pane di semola ai semi di sesamo