Primi e zuppe · Ricette

Fregola con asparagi, gamberetti e bottarga

Buona domenica a tutti cari amici e amiche...la mia odissea con il frigo continua: l'ho mandato in assistenza per cercare di salvare il salvabile, o almeno ci proviamo. Quindi, un'altro motivo per cui starò ben poco in cucina, anche perché con il caldo tremendo che ancora fa qui, capite bene che fare la spesa senza… Continue reading Fregola con asparagi, gamberetti e bottarga

Antipasti e apetizer · Light · Pane e affini · Ricette

Grissini integrali con lievito madre

Buona domenica a tutti!!! Qui oggi splende il sole e anche ieri era davvero una bellissima giornata tiepida...speriamo che duri! Nei giorni scorsi sono stata impegnata in un'operazione di pronto soccorso e rianimazione di uno strano paziente: il lievitino di una mia cara amica era moribondo, elettrocardiogramma ed encefalogramma completamente piatto!!! Il fatto è che… Continue reading Grissini integrali con lievito madre

Pane e affini · Ricette · Salato · Vegetariano e vegano

Pane alle noci – con lievito naturale

Ieri era domenica. Una domenica decisamente piovosa. Di mattina il tempo splendido e il sole brillante ci ha fatto sperare che le previsioni non ci avessero preso neanche questa volta...invece la perturbazione è arrivata, ha abbattuto le temperature e ci ha regalato tanta acqua. Dovremmo farcene una ragione noi sardi...non si può avere sempre il… Continue reading Pane alle noci – con lievito naturale

Dolci · Ricette · Vegetariano e vegano

Sfoglia di mele – vegan

Giornata uggiosa oggi da queste parti! Dopo un'estate che ancora non si decide a mollare, finalmente una tregua...in realtà non amo la pioggia, ma circa 5 mesi di sole e caldo intenso, con picchi di 40 gradi, provano chiunque! Quando ci sono queste giornate, grigie ed insolite, amo rilassarmi e dedicarmi alle cose per cui… Continue reading Sfoglia di mele – vegan