Cucina regionale · Piatti veloci · Primi e zuppe · Ricette

Caserecce alla carlofortina

L'isola di San Pietro... la conoscete? L'isola nell'isola... eh sì perché è una piccola isola che si trova nella punta sud-occidentale della Sardegna. Meta turistica estiva molto ambita nonché scenario della fiction con Gianni Morandi L'isola di Pietro. E terra natale del mio babbo :-)Il piatto che vi presento oggi è tipico dell'unica zona abitata… Continue reading Caserecce alla carlofortina

Dolci · Ricette

Plumcake yogurt, ricotta e frutti di bosco

Avrei dovuto postare questa ricetta qualche giorno fa, ma non volevo esagerare rimpinzandovi di troppi dolci...quindi l'ho lasciata riposare un pochino nelle bozze ed ora eccola qua, pronta per chi volesse sfornarla nel weekend ed avere una gustosa e sana colazione per i prossimi giorni...se dura 😉 ! Tutto nasce, anche questa volta, come un… Continue reading Plumcake yogurt, ricotta e frutti di bosco

Light · Ricette · Secondi

Bocconcini di pollo o tacchino all’arancia

Oggi posto una ricetta al volo; cioè posto al volo una ricetta da fare al volo...cucinata ieri, giornata dedicata in buona parte alla ricerca dei regali...e sì...si avvicina Natale e si sa, tutto diventa frenetico in questi giorni!!! Non ho concluso molto effettivamente...se mi rimetto (oggi proprio non sto bene) domani dovrò correre ai ripari...almeno… Continue reading Bocconcini di pollo o tacchino all’arancia