Cucina regionale · Piatti veloci · Primi e zuppe · Ricette

Caserecce alla carlofortina

L'isola di San Pietro... la conoscete? L'isola nell'isola... eh sì perché è una piccola isola che si trova nella punta sud-occidentale della Sardegna. Meta turistica estiva molto ambita nonché scenario della fiction con Gianni Morandi L'isola di Pietro. E terra natale del mio babbo :-)Il piatto che vi presento oggi è tipico dell'unica zona abitata… Continue reading Caserecce alla carlofortina

Insalate e contorni · Light · Piatti unici · Piatti veloci · Ricette · Salato · Vegetariano e vegano

Insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno

L’insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno è un piatto unico, veloce, perfetto per l'estate o per quando si ha poca voglia di cucinare oppure se si è a dieta perché è leggero e gustoso. Semplice da preparare, potete portarlo in spiaggia o in ufficio. In più il miglio è un cereale senza glutine, quindi questa… Continue reading Insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno

Antipasti e apetizer · Light · Ricette · Salato

Revival: Uova ripiene light

Questi revival servono anche a me ragazzi 😉 Quasi sempre, una volta ripubblicate le ricette, le scelgo per il mio pasto del giorno o al massimo del giorno dopo...come nel caso di queste uova ripiene: gli ingredienti non mancano quasi mai, si possono preparare in anticipo, sono deliziose e accompagnate da un pò di insalata… Continue reading Revival: Uova ripiene light