Light · Ricette · Secondi

Orata nel sacco

Durante il mio ultimo viaggio in Spagna, qualche anno fa, comprai dei sacchetti trasparenti per la cottura di carne, pesce e verdure al forno. Sono tipo quelli che qui, oggi (allora non c'erano), spopolano con i condimenti già pronti; solo che i miei non hanno i condimenti...c'è solo il sacchetto! Io li preferisco ai cugini… Continue reading Orata nel sacco

Antipasti e apetizer · Ricette · Salato · Vegetariano e vegano

Crostini con mousse di melanzane

L'anno scorso, per lavoro, mi è capitato di fare un viaggio in Romania; una terra molto particolare, diversa sicuramente dalla nostra; una meta, come diceva un collega, per viaggiatori ma non per turisti: certo, l'italiano medio che si trova a viaggiare, cerca in una nuova destinazione ciò che è abituato a vedere in casa: monumenti,… Continue reading Crostini con mousse di melanzane