Bimby · Piatti unici · Ricette

Polenta cremosa con gulasch

Spesso nelle sere invernali amo cenare con qualcosa di caldo, qualcosa che sa di coccola, di casa... la polenta cremosa in questi casi è un vero e proprio comfort food, e questa volta ho voluto abbinarla a del gulasch di manzo, ricordandomi di una volta di tanti anni fa, quando la mangiai in una baita… Continue reading Polenta cremosa con gulasch

KCC · Piatti unici · Ricette

Sformatini di polenta taragna con bocconcini di stracotto

Anche se fino ad ieri qui da noi splendeva il sole con temperatura intorno ai 18°, l'escursione termica tra giorno e notte è notevole e la sera fa piacere portare sulla tavola pietanze invernali. E cosa c'è di più invernale della polenta? Questa volta ho usato la farina taragna, una miscela di farina di granoturco e di grano… Continue reading Sformatini di polenta taragna con bocconcini di stracotto