Antipasti e apetizer · Ricette · Salato

Albero di pasta sfoglia

Dovete preparare un antipasto ma il tempo stringe? Ormai siamo alla vigilia, non c'è più molto tempo per organizzare il cenone! Allora vi suggerisco io qualcosa: uno scenografico alberello di pasta sfoglia, prosciutto cotto e formaggio, facile e veloce da preparare e coreografico da portare in tavola. Dai! Non perdiamoci in chiacchiere... seguitemi in cucina… Continue reading Albero di pasta sfoglia

Antipasti e apetizer · Piatti unici · Ricette · Salato

Panettone mandorlato salato

E dopo il classico pandoro, vi propongo un'altra ricetta per le feste. Il panettone sì, ma non il classico, diciamo che questo è un panettone "moderno" 😀 Avete presente il panettone gastronomico? Quello da tagliare a strati e farcire a piacere con salse, paté e salumi? Bene, questo è altrettanto buono ma la furbata è… Continue reading Panettone mandorlato salato

Dolci · KCC · Ricette

Pandoro senza sfogliatura

Pandoro senza sfogliatura - ricetta semplificata

Piatti unici · Primi e zuppe · Ricette

Zuppa di cicerchie, funghi e speck

D'inverno o nelle giornate fredde è il comfort food per eccellenza: la zuppa. Oggi ve ne propongo una che ha come ingrediente base un legume antichissimo e poco conosciuto. Chi di voi conosce la cicerchia? C'è chi dice che il suo sapore sia una via di mezzo tra quello delle fave e quello dei piselli;… Continue reading Zuppa di cicerchie, funghi e speck