Albero di pasta sfoglia

Dovete preparare un antipasto ma il tempo stringe? Ormai siamo alla vigilia, non c'è più molto tempo per organizzare il cenone! Allora vi suggerisco io qualcosa: uno scenografico alberello di pasta sfoglia, prosciutto cotto e formaggio, facile e veloce da preparare e coreografico da portare in tavola. Dai! Non perdiamoci in chiacchiere... seguitemi in cucina…

Panettone mandorlato salato

E dopo il classico pandoro, vi propongo un'altra ricetta per le feste. Il panettone sì, ma non il classico, diciamo che questo è un panettone "moderno" 😀 Avete presente il panettone gastronomico? Quello da tagliare a strati e farcire a piacere con salse, paté e salumi? Bene, questo è altrettanto buono ma la furbata è…

Pandoro senza sfogliatura

Pandoro senza sfogliatura - ricetta semplificata

Zuppa di cicerchie, funghi e speck

D'inverno o nelle giornate fredde è il comfort food per eccellenza: la zuppa. Oggi ve ne propongo una che ha come ingrediente base un legume antichissimo e poco conosciuto. Chi di voi conosce la cicerchia? C'è chi dice che il suo sapore sia una via di mezzo tra quello delle fave e quello dei piselli;…